7 월 12 일, 슬롯 추천의 전문 기술을 향상시키고 캠퍼스 케이터링의 품질을 향상시키기 위해 Yibin College Canteen의 Red Case and Cold Dish 슬롯 추천 요리 기술 평가는 Lingang Campus의 Hongru Restaurant에서 열렸습니다 이 평가는 물류 관리 사무소의 식품 관리 센터에서 조직했으며 총 20 명의 슬롯 추천가 평가에 참여했습니다

이 평가는 3 명의 교외 요리 전문가와 10 명의 학생들이 심사 위원으로 봉사하도록 초대했으며, 이는 평가의 전문성을 보장 할뿐만 아니라 학생들의 취향을 고려합니다 매점이 정상적으로 개방되도록하기 위해 참여 슬롯 추천는 두 번의 배치로 진행되었으며 시험장은 Hongru Restaurant Mansion의 2, 3 층 및 4 층에 설정되었습니다 평가 질문은 40 분 이내에 지정된 접시와 자체 선택 접시를 완성하는 것입니다 Hong Case의 슬롯 추천의 지정된 접시는 생선 맛 파쇄 된 고기와 같이, 차가운 케이스 슬롯 추천의 지정된 요리는 은색 바늘 파쇄 된 무기입니다

슬롯 추천는 정화, 절단 및 요리 성분으로 표준화되고 숙련되며 전체 과정은 순서대로 독립적으로 독립적으로 완료됩니다 요리 과정에서 슬롯 추천는 다양한 요리 기술을 합리적으로 사용하고 지정된 시간 내에 재료의 원래 맛을 제시하기 위해 노력합니다 조심스럽게 요리 한 후에는 좋은 색상, 향기 및 맛이 좋은 요리가 판사에게 제공됩니다

심사 위원은 색상, 향기, 맛 및 모양과 같은 여러 차원을 기반으로 요리를 득점하고 비교했습니다 평균 점수는 포괄적 인 점수로 표시되었으며 결과는 그 자리에서 발표되었습니다 요리 전문가들은 전문적인 관점에서 요리에 대해 언급했으며, 재료 선택, 요리 기술의 적용, 요리 혁신에 대한 세심하고 실용적인 제안을했습니다 학생 판사는 맛, 선호도 등의 측면에서 슬롯 추천에게 큰 격려를 주었으며, 이는 슬롯 추천에게 많은 도움이되었습니다

이 슬롯 추천 평가는 슬롯 추천에게 기술을 보여주는 플랫폼을 제공 할뿐만 아니라 슬롯 추천 간의 상호 의사 소통과 학습을 촉진합니다 슬롯 추천의 성장으로 인해 식품 관리 센터는 더 높은 표준과 세련된 요리 기술을 갖춘 학교의 모든 교사와 학생들에게 더 맛있는 케이터링과 마음이 따뜻하고 사려 깊은 서비스를 제공 할 것입니다

(Text/Wang Yue Review/Cheng Yukun Final Review/Wang Ying Production/Yu Junyan)